Minutes futées : Croustade déjeuner aux petits fruits

Croustade déjeuner aux petits fruits

Rendement : 10 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : 0,90 $ par portion

Ingrédients

  • 1 sac de 600 g (1 ¼ lb) ou environ 5 1/2 tasse de petits fruits surgelés (mélange de baies) ou 1 L (4 tasses) de petits fruits frais
  • 4 œufs 
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pure
  • 125 ml (½ tasse) de cassonade légèrement tassée
  • 1 L (4 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau rapide)

Méthode

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Déposer les fruits dans un grand plat allant au four de 20 cm x 28 cm (8 po x 11 po).

Dans un grand bol, fouetter les œufs. Ajouter le lait, la vanille et la cassonade. Mélanger. Intégrer l’avoine, bien mélanger puis étendre sur les fruits.

Cuire au four 30 minutes. Laisser tiédir avant de servir.  Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.

Valeur nutritive (par portion)
269 calories
Protéines 9 g
Lipides 5 g
Glucides 45 g
Fibres 6 g
Sodium 42 mg