Minutes futées : Sapin au fromage

Rendement : 8 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Coût : 2,25 $ par portion de 4 boules de fromage

Ingrédients

1 gousse d’ail
1 échalote
250 g (8 oz) de fromage de chèvre non affiné à pâte molle
250 g (8 oz) de fromage à la crème allégé
125 ml (½ tasse) de chapelure de pain de blé entier à l’italienne
125 ml (½ tasse) de basilic séché
60 ml (¼ tasse) de parmesan fraîchement râpé
60 ml (¼ tasse) de chapelure de pain de blé entier à l’italienne

Craquelins de blé entier ou fines tranches de pain baguette grillées

Méthode

  • À l’aide d’un robot culinaire, hacher finement l’ail et l’échalote.
  • Ajouter le fromage de chèvre, le fromage à la crème et la chapelure. Bien mélanger.
  • Retirer la lame du robot culinaire. Avec les doigts, façonner 32 boules d’environ 10 ml (2 c. à thé) avec le mélange de fromage. 
  • Déposer les garnitures dans de petits bols individuels.
  • Rouler les boules de fromage dans les différentes garnitures.
  • Disposer les boules de façon à former un sapin dans une assiette de service. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  • Servir avec des craquelins de blé entier ou avec de fines tranches de pain baguette grillées.

Se conserve 5 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Valeur nutritive (par portion de 4 boules de fromage)

190 calories
Protéines 14 g
Lipides 9 g
Glucides 13 g
Fibres 2 g
Sodium 522 mg

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