Les trucs de Ricardo : Choisir une variété de pomme de terre selon l’utilisation

À chaque pomme de terre son utilisation

Voici les variétés préférées de Ricardo selon les différentes préparations.

  • Pommes de terre bouillies: pommes de terre blanches, pommes de terre rouges, Yukon Gold.
  • Purée de pommes de terre: Yukon Gold, Russet.
  • Frites: Russet.
  • Pommes de terre au four: Yukon Gold, pommes de terre rattes, pommes de terre bleues.

La préférée de Ricardo? Probablement les pommes de terre grelots, parfaites pour les salades!

Vidéos similaires