Les trucs de Ricardo : Décortiquer une pomme-grenade

Un secret bien gardé

Ricardo nous livre son secret pour décortiquer une pomme-grenade sans gâchis. 

  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites une entaille suffisamment profonde pour percer la peau du fruit tout le tour de la pomme-grenade. Séparez le fruit avec vos mains et coupez-le en quartiers.
  • Plongez les quartiers de fruits dans un bol d'eau et frottez avec vos doigts pour dégager les arilles.
  • Les grains du fruit tomberont au fond du bol d'eau alors que la membrane blanche flottera à la surface. 

Et voilà! Fini les vêtements tachés.

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